1%의 사투, 우리밀 독립선언

우리가 먹는 밀 중, 우리 땅에서 나고자란 밀은 단 1%

수입밀에 밀려온 우리밀의 운명을 바꿀 육종과학 기술이 개발됐다.
우주정거장에서 밀을 재배한 NASA의 기술에서 영감을 받은
세대단축 육종기술, 일명 스피드브리딩 기술이다.

세계 최초의 기술과 더불어 전국 4곳에 조성된 산업 단지,
밀 산업밸리화 단지를 통해 우리밀이 반격을 도모하고 있는데…

1%의 사투를 벌이고 있는 우리밀은 성공적으로 독립할 수 있을까?
그 긴 여정의 마침표를 찍을 과학 기술을 만나본다.



00:00 시작
01:03 빵순이 주목! 버터향 나는 빵 축제
02:00 자급률 1%, 우리밀이 수입밀에 밀리는 이유
05:44 한국인의 취향을 저격할 품종밀 개발
08:24 한국의 실리콘밸리? 밀 산업 밸리화 단지의 모든 것
17:20 세계최초 육종기술 ‘스피드브리딩’개발
18:38 ‘엄마밀+아빠밀=?’ 밀 인공교배하는 법
20:30 스피드브리딩 기술 AtoZ

YTN 사이언스 서은수 (seoes0105@ytn.co.kr)