초개인화 시대, 우리 밥상의 미래

미래의 식탁을 상상해 보셨나요?

세계는 지금 ‘우리’에서 ‘나’ 중심으로 ‘핵가족’에서 ‘핵개인’의 사회로 빠르게 변하고 있습니다.

초개인화 시대의 도래와 함께 우리의 식사 방식과 식품산업은 급격한 변화의 물결 속에 있는데요.

식품업계는 소비자의 다양한 취향을 만족시키기 위한 새로운 도전에 직면했습니다.

하지만, 이것은 단순한 도전이 아닌, 기술과 창의성이 결합할 수 있는 또 하나의 기회일 수 있습니다.

초개인화 시대를 맞이하여 우리의 식생활을 혁신할 미래기술, 푸드테크!

푸드테크가 우리 미래 식탁을 어떻게 변화시킬지 함께 탐구해보겠습니다.

YTN 사이언스 정재기 (aircamera98@ytn.co.kr)