메뉴

YTN 사이언스

검색

맥주의 맛을 완성하는 과학적 비밀

2017-04-14
시원한 맛으로 사람들의 인기를 얻고 있는 맥주.

세계인의 음료인 맥주는 보리를 싹틔워 만든 맥아와 쓴 맛이 나는 홉, 그리고 물로 만든다.

그런데 맥주의 맛을 완성하는 요소에는 이뿐만 아니라

탄산가스의 농도와 맥주의 거품도 크게 좌우한다고 하는데...

체계적인 기술과 정확한 비율로 완성되는 맥주에 대해 알아보자.
[저작권자(c) YTN science 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지]
프로그램 보러가기
유튜브 구독하기