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발효 제어 기술로 막걸리를 전국에 유통하다

2023-09-25
신우창 연구소장은 30개가 넘는 전통주 특허 중
발효 제어 기술로 신선하게 생막걸리를
국내 최초로 전국 유통하고 해외 수출하였다.

#산소발효공법#생쌀발효기술#발효제어기술#전통주#전통주복원

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※ Full 영상 ▶ https://youtu.be/2l-id6YD_vk?feature=shared
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